| Autor | Vodanović Kukec, Vanja |
| Naslov | Iz pjata i žmula : korijeni bračke kuhinje |
| Interpretator teksta | Snježana Sabljak |
| Nakladnik tiskanog izdanja | Zagreb : Golden marketing, 1997. |
| Prilagodba | Zaklada Čujem, vjerujem, vidim |
| Materijalni opis | 1 CD; daisy - mp3 |
| Nakladnički niz | |
| Predmetna odrednica | |
| Klasifikacijska oznaka | |
| Anotacija | Vanja Vodanović Kukec u ovoj prekrasno uređenoj knjizi priča o kuharskim i prehrambenim navikama Brača, posebno podvlači stare autentične recepte. Sam uvod knjige je mala priča o mediteranskom nasljeđu i izvorima starih recepata i bračkih posebnosti. Važan je dio knjige i kultura posluživanja čemu najbolje pomažu dobro uklopljene ilustracije, a navodi se i konzerviranje određenih jela te korištenje mliječnih proizvoda, meda i pića, posebno smutice, mješavine pomuzenog mlijeka i domaćeg vina. (DV) |
| Građa | audio građa |
Povratak na naslovnu stranicu e-knjižnice
Povratak na naslovnu stranicu zaklade